03.07.2020
Чем полезна клубника для нашего организма. Бутерброды с клубникой

Чем полезна клубника для нашего организма. Бутерброды с клубникой

Чтобы укрепить иммунитет, лучше ягод средства нет! Особенно летом. В сезонных ягодах, а если они еще и выращены на любимых грядках, максимальное количество пользы и полезных витаминов, помогающих нашему организму справляться с любыми болячками.

Клубника — конечно же, фаворит среди известных летних лакомств, ее обожают абсолютно все за ее необыкновенный вкус и умопомрачительный аромат.

Да и полезных свойств у этой чудо-ягоды невероятное множество! Поэтому имеет смысл приложить все усилия, чтобы с наступлением лета клубника обязательно оказалась у вас на столе.

Популярные сорта клубники

Известная нам клубника — это, на самом деле, земляника садовая, крупноплодная, гибридного происхождения.

Самые популярные сорта клубники были выведены в

  • Шотландии (”Трубадур”)
  • Голландии (”Гигантелла Макси”)
  • Франции (”Гаригуэтта”)
  • Америке (”Кардинал”)

Полезные свойства клубники

Полезные свойства клубники

  1. Кладезь витамина C. В 100 г клубники содержится 60 мг витамина C. Достаточно съесть неполный стакан свежей клубники, чтобы покрыть суточную потребность организма взрослого человека в аскорбиновой кислоте.
  2. Низкокалорийна. 41 ккал на 100 г. Не вредит фигуре.
  3. Источник клетчатки, подходит людям, следящим за своим весом, и даже помогает похудеть.
  4. Плоды клубники на 80-90% состоят из воды, поэтому обладают выраженным мочегонным эффектом, полезны при заболеваниях мочеполовой системы.
  5. Имеет низкий гликемический индекс (показатель скорости усвоения углеводов) — 32 единицы, поэтому подходит для ежедневного рациона людей с сахарным диабетом.
  6. Содержит полезные кислоты (в том числе фолиевую кислоту), сахара, пектиновые. дубильные, азотистые вещества, каротин, E, K, PP, антоцианы и флавоноиды, необходимые для отличного самочувствия и крепкого иммунитета.
  7. Клубника на страже молодости и красоты! Фруктовые кислоты, содержащиеся в ней, отбеливают, питают и омолаживают кожу. Популярна в косметической индустрии.
  8. Является природным афродизиаком, способна пробудить страсть как в женщинах, так и у сильной половины человечества.
  9. Экстракт клубники способствует активации антиоксидантов, положительно действует на липидный обмен.
  10. Стимулирует работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Обладает легким слабительным действием.

Полезно знать!
Исследования показывают, что клубника улучшает память и препятствует преждевременному старению клеток мозга.

Применение листьев и корней клубники в народной медицине

Полезными свойствами обладают не только ягоды клубники, но и листья. Земляничный лист — популярное средство народной медицины, источник витаминов. микро- и макроэлементов.

Отвар земляничного листа помогает при отложении солей в хрящах, сухожилиях, связках и суставах, обладает противовоспалительным свойством.

В земляничном листе содержится природная салициловая кислота, поэтому его отвары эффективно снимают жар, обезболивают и снимают воспаления.

Теплый отвар из корневищ садовой земляники применяют для полоскания полости рта при стоматитах, гингивитах, пародонтозе и неприятном запахе изо рта.

Заготовка клубники

Конечно же, самая вкусная и полезная клубника — свежая! Однако заготовить ее впрок тоже совсем неплохо.

В замороженной ягодке сохраняется львиная доля витаминов и микроэлементов. Только не забывайте, что перед заморозкой ягодку нужно почистить, помыть и обсушить. А замораживать в один слой. Либо перетерев с сахаром.

Также клубника хорошо подвергается сублимации, высушиванию. Ягодные снеки удобно делать в электрических сушках или дегидраторах, которые избавляют ягоды от влаги, позволяя сохранить их надолго, при этом не уменьшая количество витаминов и полезных микроэлементов.

Клубнику можно сушить даже в духовке. Для этого нужно нарезать ее на тонкие пластинки, разложить на противне и поставить в духовку с небольшим нагревом. Пара-тройка часов — и у вас готова ароматная сушеная ягода.

Бутерброды с клубникой

Бутерброды с клубникой

Все знают, что бутерброды — не самая полезная еда. Но мы сделаем с вами такие бутерброды, которые будут и вкусными, и полезными, и оригинальными. Главным ингредиентом в них будет, конечно же, клубника!

Важно помнить!
Клубника может вызвать аллергические реакции, поэтому необходимо обращать внимание на индивидуальную непереносимость, с осторожностью включать ее в рацион детей и беременных женщин.

Для приготовления бутербродов понадобится

  • цельнозерновой хлеб (можно заменить хлебцами, в зависимости от ваших предпочтений)
  • мягкий сливочный сыр или творог
  • тщательно вымытая свежая клубника
  • несколько капель бальзамического уксуса или соуса (можно заменить на мед)

Приготовление бутербродов

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, подсушить на сухой сковороде, намазать сыром, сверху выложить кусочки свежей клубники, сбрызнуть бальзамическим уксусом или соусом.

По желанию украсить базиликом. Вуаля! Это блюдо не хуже, чем в изысканном ресторане.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

22 комментария к «Чем полезна клубника для нашего организма. Бутерброды с клубникой»

  1. Не знала, что полезны корни и листья клубники, теперь будем делать отвары дома. Юрий, спасибо за полезную статью.

    1. Галина, спасибо за комментарий! Да, клубничка полезна вся, и ягодка, и листочки, и корни. Рад, что информация о клубнике, оказалась полезной!

  2. Юрий, не по наслышке знаю о пользе клубники. Клубнику уже ем и детей, внуков подчую. Также делаю разные заготовки из нее. А вот бутерброды с клубникой не делала ни разу–уминаем свежую. То что она полезна это конечно неоспоримо.

    1. Алла, спсибо за комментарий! Попробуйте сделать бутерброды с клубникой свежей, побаловать внуков и себя😉

  3. Про бетерброды с клубникой узнала впервые. Думаю, что вкусно. Полезная и вкусная ягода скоро и у нас поспеет, будем уминать ее свежей и бутербродами. Спасибо за информацию и рецепт.

    1. Галина, спасибо за отзыв! Бутерброды вкусные с клубникой, так что, как у вас поспеет клубничка, обязательно приготоввьте😊

  4. Юра, спасибо за информацию про полезность клубники! Начитавшись о полезностях клубники, в этом году много кушаем в свежем виде, ну, и варенице из неё делаю. Про полезность листьев не знала.

    1. Татьяна, спасибо за отзыв! Это хорошо, что кушаете много клубники — вкусно и полезно и правильно, что вареньице делаете. А мы в этом году по вашему рецепту варенье готовим😉

    1. Обязательно приготовьте бутерброды с клубникой, не пожалеете, будет очень вкусно😊

  5. Юрий, спасибо за информацию о том чем полезна клубника. А бутерброды с клубникой… это что-то новое! Обязательно попробую, как у нас появится эта ягода в продаже.

    1. Нина Михайловна, спасибо за отзыв! Обязательно приготовьте бутерброды с клубникой свежей, получается очень вкусно и полезно. Готовил в двух вариантах и с хлебом и с хлебцами, в обоих случаях было вкусно😊

  6. Юрий, спасибо за информацию о клубнике, после прочтения так захотелось клубники, а вот бутерброд вообще удивил, никогда бы не додумался, обязательно сделаю такие бутерброды, чтобы удивить своих знакомых

    1. Сергей, спасибо за комментарий! Клубнику невозможно не захотеть, а бутерброды обязательно приготовь, самому понравятся, и знакомых удивишь и побалуешь.

  7. Подумать только, никогда в голову не приходило сделать бутерброд с клубникой, прочитала Юрий вашу статью теперь обязательно попробую , детям понравится

    1. Евгения, обязательно приготовьте бутерброды с клубникой, и не только детям, и себе тоже, уверен понравится😉

  8. Ну нет!!! Как то я не согласна есть клубнику с бутербродами? Хочу много клубники с сахаром, а также мороженном, сметанкой, сливками… И можно побольше!!!
    теперь буду и листочки заготавливать в прок…

    1. Ира! Да!😁 Бутерброды с клубникой свежей и с сыром — очень вкусно и полезно, и для разнообразия себя можно побаловать😉 А клубничку со сливками, сметаной и мороженым никто не отменял😊 Листочки и корешки полезны, и если есть возможность, то заготавливай.

  9. Юрий! Спасибо за очень интересную статью о пользе клубники, листьев и кореньев! А рецепт бутербродов с клубникой — вообще чудо! Для мужчины будет очень интересно, а я с трудом сдерживаюсь, чтобы не съесть ягодку, пока несу домой.

    1. Ирина, благодарю за отзыв! Согласен, от искушения съесть хоть ягодку, пока несёшь клубничку домой, трудно устоять😁 Бутерброды со свежей клубникой будут интересны не только мужчине, но и женщине и детям, так что побаловать себя можно, и обязательно нужно😉

  10. Ну, удивили вы меня! Бутерброд с клубникой! Надо будет попробовать. О полезности клубники знала, сама каждый год лечусь ею. Она мне помогает в борьбе с микробной экземой на руках. Как начинается пора клубники — у меня все болячки проходят. А вот корневища никогда не заготавливала. Там ведь корни тоненькие! Как их заготавливать.

    1. Удивил, значит заинтересовал — соответственно, точно попробуете бутерброды с клубникой😉 А корни хоть и маленькие, но заготовить можно, если нужно и есть необходимость. Тем более вы сами на себе испытали лечебные свойства клубники, и она вас всегда реально спасает.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Don`t copy text!